Κολοκυθόσουπα με γλυκοπατάτα και γάλα καρύδας
Nutri-tip
Το γάλα καρύδας (χωρίς ζάχαρη) είναι μια έξυπνη εναλλακτική του ζωικού γάλακτος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές για βρέφη ακόμα και 6 μηνών. Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, το δεύτερο πιο συχνό είδος λιπαρών οξέων στο μητρικό γάλα. Γενικότερα, η επαρκής πρόσληψη λίπους μέχρι την ηλικία των 2 ετών παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγιή ανάπτυξη των παιδιών, καθώς το λίπος είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού τους συστήματος που πραγματοποιείται κατά τα 2 πρώτα έτη ζωής.
Smoothie με μήλο, παντζάρι και σπόρους chia
Nutri-tip
Οι σπόροι chia είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό τρόφιμο, το οποίο δεν περιέχει γλουτένη, οπότε μπορεί να εισαχθεί από τον πρώτο κιόλας μήνα εισαγωγής στερεών τροφών στα βρέφη! Προστίθεται συχνά σε χυλούς και μίγματα ως υλικό πύκνωσης, καθώς έχει την ιδιότητα να απορροφά τα υγρά, προσφέροντας υφή ζελέ. Περιέχει υψηλή φυτική πρωτεΐνη και είναι μεταξύ των πλουσιότερων φυτικών τροφίμων σε ω-3 λιπαρά οξέα, ένα θρεπτικό συστατικό που είναι καίριας σημασίας για την ανάπτυξη του εγκεφάλου των βρεφών. Παράλληλα, η συγκεκριμένη συνταγή είναι εξαιρετικά πλούσια και σε μαγγάνιο, καλύπτοντας το 100% των ημερήσιων αναγκών των βρεφών. Το συγκεκριμένο ιχνοστοιχείο συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία της ανάπτυξης, εξασφαλίζοντας την υγεία των οστών και την ανάπτυξη του συνδετικού ιστού στον οργανισμό.
Κρέμα βρώμης με αβοκάντο και αχλάδι
Nutri-tip
Γνωρίζατε ότι ο εγκέφαλος είναι το μόνο όργανο που δεν είναι πλήρως ολοκληρωμένο κατά τη γέννηση; Το 75% της ανάπτυξης του εγκεφάλου πραγματοποιείται κατά τα 2 πρώτα χρόνια ζωής. Ο εγκέφαλος αποτελείται κυρίως από λίπος! Γι’αυτό και η διατροφή κατά τη βρεφική και νηπιακή ηλικία πρέπει να είναι πλούσια σε λίπος, και συγκεκριμένα στα ωφέλιμα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, που παρέχει και το αβοκάντο που περιλαμβάνεται σε αυτή τη νόστιμη κρέμα!
